Mackan som är fem av fem

Detta inlägg publicerades först på facebook men självklart ska det också finnas här.

Receptet:

• Koka ett ägg. Bästa sättet: en och en halv centimeter vatten i en kastrull. Sätt på lock och dra på full värme tills vattnet våldskokar. Då lägger du i ägget och stänger av plattan. Sätt på locket igen och vänta sju och en halv minut. Kanske åtta. Skölj i kallt vatten. Om du vill bränna fingrarna och få en extra utmaning i skalningen låter du bli. Lägg ägget åt sidan. 

• Ta fram en bit knäckebröd, gärna stor så att allt får plats. Men inte för stor, vi tänker lager här, grejerna måste ligga omlott om ni fattar. 

• Bre smör på brödet, utblandat är okej även om rent smör är tuffare (för dina blodkärl).

• Ta fram den där överblivna kokta potatisen som du ställt långt bak på en tallrik med plastfolie över i kylen. Ta en eller två. Skiva lite slarvigt på ett rustikt sätt. Låt skalet vara kvar! Den där beska tonen förhöjer allt det andra, aight! Placera skivorna på brödet, tänk ej symmetriskt. Detta är inte matematik. 

• Skiva ägget (skivare? hahaha) ojämnt är temat här. Lägg de skeva skivorna ägg som ett nytt lager näring ovanpå potatisen. 

• Gå till kylen igen och leta fram den där nästan tomma kaviartuben. Gör vad du måste för att få ut en redig orm som du ringlar över alltihop. 

• Sist men INTE MINST. Klipp gräslök som du har växande någonstans i närheten och strössla på toppen. Saknar du gräslök går det bra med dill, rödlök, salladslök eller varför inte bara lite old school citronpeppar. Huvudsaken är att du STRÖSSLAR NÅGONTING på toppen. Detta är det viktigaste av allt. 

• Lägg skapelsen på en bit trä för den ultimata Instagram-känslan (har du ingen skärbräda går det bra direkt på bordet men ta för guds skull bort duken först). 

• Ät upp. Mellan varje tugga tar du en klunk svinhett svart kaffe. SVART kaffe. 

• Varsågoda för det godaste ni ätit.

Recept! Långkokt pasta!

Pasta kan aldrig koka för länge. Enda gången det skett var när jag hällde kokande vatten över en kastrull med snabbmakaroner och glömde bort över natten, men annars är det ingen risk. Den här läckra anrättningen till exempel fick vårdskoka i sådär 23 minuter och blev helt perfekt. Varsågoda för tips.

Vitlöksdoften!

Jag åt en ledsam lunchlåda på jobbet idag. Pasta med halvfabrikatsfalafel. Enbart.

Supertrist. Ändå blev det en upplevelse som satt kvar länge. Jättelänge. 

På ett dåligt sätt. 

De där bollarna innehåller nämligen en liten men väldigt distinkt variant av vitlök. Jag själv tänkte inte på det. Jag är uppvuxen på vitlök. Åt snabbt för att kunna gå vidare i livet liksom. 

En hel eftermiddag och kväll senare säger min hustru att jag går runt med en aura av inte så angenäm doft. 

– Du luktar sjukt mycket vitlök! 

Så sa hon. 

– Vad har du gjort? sa hon också och tog avstånd. 

Jag letade frenetiskt i minnet efter marinerade vitlöksklyftor, röda döden eller indiska grytor. 

Passerade havremjölk med flingor, och femton koppar kaffe innan jag kom ihåg lunchlådan. 

De där små djävulska bollarna!

Nu ligger jag i sängen och kan inte sluta tänka på hur min nya odör ska försvinna. 

Jag äter ju massor av vitlök men effekterna har aldrig levererats till mig på detta brutala sätt. 

Hur gör man? Växer det bort?